Un repas dans le noir à Jeumont pour sensibiliser au handicap visuel et valoriser les talents culinaires :
Jeumont se prépare à accueillir un événement exceptionnel qui allie gastronomie, inclusion sociale et sensibilisation au handicap visuel. Le public est invité/convié à participer à un repas dans le noir, une expérience immersive permettant de découvrir des plats savoureux sans voir, afin de mieux comprendre les perceptions sensorielles des personnes malvoyantes et non-voyantes.
Ce rendez-vous unique met à l’honneur l’ESAT des Ateliers du Val de Sambre, dont l’équipe a été sélectionnée pour la grande finale nationale du Grand Concours Culinaire Cap’Handicook 2025, un concours culinaire d’envergure destiné aux personnes en situation de handicap accompagnées par Cap emploi et France Travail.
La préparation du repas qui sera servi le 10 janvier à 19 h à la salle Montaigne de Jeumont est encadrée par Alban Baton et Mathieu Dumont Rebel, en collaboration avec l’Académie Nationale de Cuisine. Ce partenariat avec des professionnels du métier garantit une préparation de haute qualité et une transmission de savoir-faire précieux aux participants.
Le concours Cap’Handicook valorise les compétences professionnelles des cuisiniers et serveurs en situation de handicap issus d’ESAT, d’entreprises adaptées ou accompagnés par Cap emploi et France Travail, à travers des épreuves culinaires et de service. Il se déroule à travers plusieurs étapes régionales à travers la France, conduisant à une grande finale nationale qui bénéficie d’un parrainage prestigieux.
Cette édition 2025 est placée sous le haut patronage de la Ministre déléguée chargée des Personnes handicapées auprès de la ministre du Travail, de la Santé et des Solidarités, avec le soutien de chefs étoilés renommés tels que Monsieur Michel Bras et Monsieur Thierry Marx, qui contribuent à mettre en lumière la créativité et le talent des participants.
Le repas dans le noir à Jeumont offre ainsi une expérience sensorielle originale, tout en valorisant l’excellence culinaire et humaine du travail réalisé par les équipes accompagnées, et en sensibilisant le public à l’importance de l’accessibilité, de la solidarité et de l’égalité des chances pour tous.
